ΑΡΧΕΓΟΝΟΣ
GRAND CUVEE

Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Βιολογικός Οίνος 

​

Ποικιλική Σύνθεση

Blend based on Limniona​

​

Αμπελοτεμάχια

Μεριάς

Προσανατολισμός Ανατολή Δύση

Κλίση 6%

​

Καλλιέργεια

Βιολογική, με καθολική απουσία νερού και λίπανσης.

Επιλεκτικός τρύγος βάση ωριμότητας τσαμπί τσαμπί.

Απόδοση 300 κιλά / στρέμμα

​

Οινοποίηση

Αφύγρανση των σταφυλιών σε κρεβατίνες για 20 μέρες υπο σκιά. Αργή ζύμωση και παραμονή με τα στέμφυλα για 30 μέρες.

Ωρίμασε σε παλιά δρύινα βαρέλια των 400 λίτρων για 18 μήνες.

​

Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα.

Εξελίσσεται για τα επόμενα τουλάχιστον 10 χρόνια.