ΑΡΛΕΚΟΙΝΩΝ ΧΩΡΑ 
CABERNET SAUVIGNON ASSYRTIKO

Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Βιολογικός Οίνος

Ποικιλιακή Σύνθεση

Cabernet Sauvignon 90%, Assyrtiko 10%

Αμπελοτεμάχιο

Αυλαγάς σε υψόμετρο 380 μέτρα

Προσανατολισμός Ανατολή - Δύση

Κλίση 6%

Καλλιέργεια 

Πιστοποιημένη Βιολογική

Ξερική με καθολική απουσία λίπανσης

Απόδοση 500 κιλά / στρέμμα

Οινοποίηση

Συνοινοποίηση των 2 ποικιλιών με προσεκτική διαλογή

Οινοίηση Βουργουνδία με ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές με τη χρηση προζυμωτικής κρυοεχύλισης

Παραμονή με τα στέμφυλα για 30 μέρες 

Παλαίωση

12 μήνες σε 500lit γαλλικά βαρέλια 

Σερβίρεται στους 18°C μετά απο μετάγγιση σε καράφα

 

Δείτε επίσης

 

+30 697 8833011

Narthaki, Thessaly, Epar.Od. Farsalon-Narthakiou, Narthaki 403 00

2019 © All rights reserved by Arlekinon Chora Winery