+30 697 8833011

Narthaki, Thessaly, Epar.Od. Farsalon-Narthakiou, Narthaki 403 00

2019 © All rights reserved by Arlekinon Chora Winery

thekingscourtSmall.jpg

THE KING'S COURT OF FTHIA

Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός

Βιολογικός Οίνος 

Ποικιλική Σύνθεση

Ασύρτικο 85%, Μπατίκι 15%

Αμπελοτεμάχια

Μεριάς

Προσανατολισμός Ανατολή Δύση

Κλίση 2%

Καλλιέργεια

Βιολογική, με καθολική απουσία νερού και λίπανσης.

Όψιμος Τρύγος, προσεκτική διαλογή με το χέρι πάνω στο αμπέλι και στη συνέχεια στο οινοποιείο.

Απόδοση 350 κιλά / στρέμμα

Οινοποίηση

Ζύμωση με τα στέμφυλα σε ανοιχτές δεξαμενές και παραμονή με τις φίνες οινολάσπες για τουλάχιστον 10 μήνες.

Το 50% ωρίμασε σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 500 λίτρων για 6 μήνες.

Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα.

Εξελίσσεται για τα επόμενα 10 χρόνια.

 

Δείτε επίσης